爆米花制作流程:如果油是固態(tài),先要打開個溶油泵溶油,并對鍋進行加熱,加熱完畢后關(guān)閉加熱鍵,先打開鍋蓋,按下控油鍵放油(油為設(shè)置后的11ML或10ML)和攪拌鍵攪拌,然后用木鏟打開鍋蓋,投資創(chuàng)業(yè)爆米花機,放入900ML以下的玉米,500ML以下的糖(用木鏟掃去粘在攪拌棒上的糖),這時蓋好鍋蓋并打開加熱鍵進行加熱,等待聽到噼啪聲,注意當(dāng)爆米花頂開鍋蓋時,立即關(guān)閉加熱鍵,并用木鏟打開靠中間的半邊鍋蓋,順勢用木鏟將爆出的爆米花向玻璃里側(cè)推出。打開地暖以保持溫度。直到爆米花出來差不多并噼啪聲也減少后,大型爆米花機生產(chǎn)線,將木鏟擋住已打開的鍋蓋并順勢將鍋口翻向下,用木鏟將鍋內(nèi)爆米花慢慢推出,用木鏟刮掉攪拌棒上的爆米花,確定爆米花全部清出后,關(guān)閉攪拌鍵后將鍋反轉(zhuǎn)放回原位,以免打傷攪拌齒輪。用木鏟慢慢將保溫槽內(nèi)的爆米花推勻。
雙鍋燃?xì)庥衩妆C鍋內(nèi)徑:25.5公分鍋深度:16.5公分外形尺寸:710mm×400mm×500mm
采用不銹鋼板壓模成型,球型爆米花機生產(chǎn)廠家,內(nèi)置鋼支架、電子點火、火力可調(diào)火勢均勻,火力適合,節(jié)約液化氣,交流220V或直流12V電瓶均可使用,雙鍋玉爆花機(可單火、單控)雙電氣、電控制,互不干擾??煞旁诠衽_上或三輪車上,手柄轉(zhuǎn)動操作,輕輕一壓即可倒出玉米花。表盤上裝有開關(guān)指示燈、電壓表,可清楚看到電壓是否正常。本機采用下置式12V電機驅(qū)動攪拌均勻外形美觀。鋁合金鑄鋁鍋,導(dǎo)熱性均勻不死豆,不易糊鍋,爆米花機,爆開花個大、豐滿。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名教授專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應(yīng)市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺套。阿里巴巴10年誠信通會員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)。
奶油爆米花配方及比例(按四人份材料)優(yōu)質(zhì)植物油(例如葵花油)3—4湯匙;玉米四湯匙,奶油1—2湯匙;鹽1湯匙操作:1、在爆米花機里將油加熱;2、倒入玉米,平鋪分散在鍋底,讓玉米一粒粒單獨分開;3、蓋上鍋蓋,每隔10—15秒用力來回?fù)u晃鍋子;4、當(dāng)玉米開始爆開時,每隔5秒搖晃鍋,這一點很重要,不然下面的玉米粒會燒焦,其他的不會完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時,將鍋子從爐子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里,等奶油一融化,就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽,然后趁熱享用。注意:剛開始別放太多鹽,寧可補加鹽。
香料鹽爆米花配方及比例(4人份)玉米4湯匙;植物油4湯匙;鹽一湯匙;奶油1—2湯匙;干羅勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙 ;洋蔥粉1/2茶匙;(上列香料也可用小茴香鹽代替,制做方法:小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎)操做:1、將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎,混合均勻的香料鹽。2、準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花,倒入大碗里。3、將奶油融化后澆在爆米花上。4、把香料鹽放進大口徑的鹽罐子里,然后撒上爆米花。
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