爆米花松脆易消化,可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國飲食的豐富多彩,它有更深的含義,就是開創(chuàng)了一種食物的加工方式,即膨化食品。這說明中國古代的食品加工不僅僅是簡單的加熱作熟,小型可移動創(chuàng)業(yè)型爆米花機,還有通過高溫高壓作用來改變食物的狀態(tài)、口感,這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕?,可以說,千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。
爆米花機也是爆谷機(香港的稱呼)[1] 。此款機器可爆彩色果味爆米花,爆米花機,建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。爆米花每個人都愛吃,可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要,從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆,購爆米花機生產(chǎn)線上門安裝調(diào)試,更是贏得了每個人的好評。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。尤其是單鍋爆米花特別適合流動,使用方便。一個人就操作。
為什么把爆米花叫做“孛婁”呢?爆米花想是摹擬爆谷時的響聲,因為當?shù)氐姆窖园汛蚶椎穆曇艚凶觥柏棉A”。清代學者趙翼在他著的《檐曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩》 :“東入?yún)情T十萬家,家家爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟,轉(zhuǎn)手翻成白玉花。紅粉美人占喜事,出球率高更省人工爆米花機,白頭老叟問生涯。曉來妝飾諸兒子,數(shù)片梅花插鬢斜?!痹娙斯P下的爆米花不僅寫得很美,而且洋溢著生活的情趣。爆米花松脆易消化,可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國飲食的豐富多彩,它有更深的含義,就是開創(chuàng)了一種食物的加工方式,即膨化食品。這說明中國古代的食品加工不僅僅是簡單的加熱作熟,還有通過高溫高壓作用來改變食物的狀態(tài)、口感,這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕?,可以說,千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。
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