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成套適用性。工業(yè)化食品加工中，大都不足單機(jī)生產(chǎn)，而是配套成生產(chǎn)線進(jìn)行作業(yè)。因此，成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，氣流膨化機(jī)生產(chǎn)廠家，其成套原則是實(shí)現(xiàn)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、滿足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等，以便生產(chǎn)線正常運(yùn)行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產(chǎn)線的整機(jī)先進(jìn)性、合理性和可靠性。

設(shè)備參數(shù)及價格

種類 膨化機(jī)

產(chǎn)品別名 糧食膨化機(jī)

品牌：香來爾

型號：XLR-QP50C

電壓：220-380(v)

功率：0.75(kw)

產(chǎn)品用途：膨化食品

外形尺寸：1750×860×1650(mm)

凈重：700(kg)

價格：29800(元)

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司不斷革新進(jìn)步，在50A型氣流膨化機(jī)的基礎(chǔ)上，研制了新型氣流膨化機(jī)50C型，增加了時間報警器，高產(chǎn)量氣流膨化機(jī)，即達(dá)到設(shè)定時間后報警提醒開罐膨化；同時還增加了減震枕木限位控制開關(guān)，即枕木不到位電機(jī)就不通電，主機(jī)不能啟動；自動點(diǎn)火，氣流膨化機(jī)，到設(shè)定時間自動斷氣等功能，可根據(jù)客戶需要選配。武漢香來爾食品機(jī)械公司生產(chǎn)氣流膨化機(jī)近8年，銷售國內(nèi)外（包括美國、日本、法國等發(fā)達(dá)國家）數(shù)百臺，省時省工氣流膨化機(jī)，從未出現(xiàn)安全事故。增加以上更多保證措施后，只要遵守操作規(guī)程，出現(xiàn)安全事故的可能性幾乎為零。

淀粉質(zhì)在膨化中的作用

淀粉團(tuán)粒內(nèi)水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對淀粉的理化性質(zhì)和膨化加工特性關(guān)重要。

在熱壓條件下，團(tuán)粒內(nèi)部的變化大致涉及四個不同的過程：

①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水；

②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤漲；

③微晶的熔融，同時已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤漲；

④熔融微晶的水化導(dǎo)致團(tuán)粒內(nèi)水分重新分配，終潤漲產(chǎn)生的應(yīng)力使微晶變形又加速了熔融。

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