小米粒膨化機(jī)|湖南膨化機(jī)|香來(lái)爾：

氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)

高溫膨化（High-temperature Puffing)

高溫膨化技術(shù)是一種現(xiàn)代化的機(jī)械擠壓成型技術(shù)與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結(jié)合起來(lái)從而生產(chǎn)膨化食品的一種技術(shù)。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術(shù)也應(yīng)屬于這一范疇。  

油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂類物質(zhì)作為熱交換介質(zhì)，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。油炸膨化的油溫一般在160一180℃，小米粒膨化機(jī)，高不超過(guò)200℃。

改善食用品質(zhì)，易于貯存

采用膨化技術(shù)可使原本粗硬的組織結(jié)構(gòu)變得膨松柔軟，在膨化過(guò)程中產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)又增加了食品的色、香、味。因此，膨化技術(shù)有利于粗糧細(xì)作，改善食品品質(zhì)，使食品具有體輕、松脆、香味濃的獨(dú)特風(fēng)味。

另外，膨化食品經(jīng)高溫、高壓處理，既可殺滅微生物，又能鈍化酶的活性，同時(shí)膨化后的食品，膨化機(jī)配方，其水分含量降低到 10％以下，玉米膨化機(jī)使用，限制微生物的生長(zhǎng)繁殖，有利于提高食品的貯存穩(wěn)定性，如密封良好，湖南膨化機(jī)，可長(zhǎng)期貯存并適于制成戰(zhàn)備食品。

“膨化食品的加工原理主要是利用原料受熱或壓差變化后使體積膨脹或組織疏松的過(guò)程，是一種物理加工工藝。根據(jù)膨化食品工藝特點(diǎn)，可以分為直接擠壓型、油炸型、焙烤型、花色型等，目前還有氣流膨化等新型工藝。膨化加工時(shí)一般是在谷物粉、薯粉、豆粉等原料中加入水，利用水在受熱過(guò)程中的膨脹性和汽化原理帶動(dòng)原料受熱膨脹，生產(chǎn)出松脆的食品。”油炸膨化只是多種膨化工藝中的一種。

玉米膨化機(jī)使用、香來(lái)爾、湖南膨化機(jī)由武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司提供。武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司（www.8288.cn/）位于湖北省武漢市洪山區(qū)洪山鄉(xiāng)新路工業(yè)園。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前香來(lái)爾在休閑食品加工設(shè)備中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽(yù)。香來(lái)爾取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。香來(lái)爾全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。

• 上一條：武漢香來(lái)爾(圖),大氣流膨化機(jī),海南膨化機(jī)
• 下一條：山西膨化機(jī)、香來(lái)爾(在線咨詢)、膨化機(jī)配方