膨化休閑食品不僅僅是少年兒童的食品,更應(yīng)成為大眾的食品。目前膨化休閑食品的主力消費(fèi)群是少年兒童,產(chǎn)品大都只是在包裝或形狀上下點(diǎn)功夫,或是竭力擴(kuò)大廣告宣傳,而針對(duì)不同類(lèi)型的消費(fèi)者特點(diǎn)所做的努力明顯不足,休閑食品的消費(fèi)者似乎沒(méi)有明顯的特定消費(fèi)人群,許多產(chǎn)品商都打著“老少皆宜”的口號(hào),實(shí)際上,老少皆宜可能是老少都不領(lǐng)情,貨架商品琳瑯滿目,可是消費(fèi)者還是覺(jué)得沒(méi)有適合自己的東西,雖然新品層出不窮,但大多只是“各領(lǐng)一二年”。
殺滅菌, 防治畜禽腹瀉拉?。?/p>
經(jīng)膨化機(jī)的高溫高壓,膨化魚(yú)粉中的腸形菌、大腸菌、霉菌、沙氏菌等全部滅活,因而具有防治畜禽腹瀉拉稀,增強(qiáng)畜禽抗病能力。
外觀漂亮,適口性好:
膨化過(guò)程的高溫、高壓、高剪切力不僅使膨化魚(yú)粉完全熟化,家庭釀酒膨化設(shè)備,具有濃的魚(yú)香味,全自動(dòng)釀酒膨化設(shè)備,而且使纖維、油脂細(xì)胞壁破裂,油脂外露,瞬時(shí)膨脹使膨化魚(yú)粉 構(gòu)疏松、多孔、酥脆,有較好的適口性和風(fēng)味。
食用方便,浙江釀酒膨化,品種繁多
在谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)或蔬菜等原料中,添加不同的輔料,玉米釀酒膨化設(shè)備價(jià)格,然后進(jìn)行擠壓膨化加工,可制出品種繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富的膨化食品。
由于膨化后的食品已成為熟食,所以大多為即食食品(打開(kāi)包裝即可食用),食用簡(jiǎn)便,節(jié)省時(shí)間,是一類(lèi)極有發(fā)展前途的方便食品。
賦予制品較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能特性 采用擠壓技術(shù)加工以谷物為原料的食品時(shí),加人氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中,并不可逆地與擠壓物相結(jié)合,可達(dá)到強(qiáng)化食品的目的。
由于擠壓膨化是在高溫瞬時(shí)進(jìn)行操作的,故營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失小。
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