花生是“十大長壽食品”之一,富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,其
對脾胃失調、咳嗽氣喘、腸燥等都有很好的療效作用,是一種老少皆宜的食品。
花生在食用時要連著外皮一起吃,這樣既能補虛又能止血,尤其適合婦女孕期和手術病人恢復期和病后體
虛的人食用。
將俗稱“長壽果”的花生做成雜糧薄餅,效果會非常不錯。歡迎有興趣的朋友來武漢香來爾試機,學習,湖北蛋卷機,
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蛋卷的叫法還是很多的,有的地方稱瑞士蛋卷,燃氣旋轉蛋卷機,有的地方稱奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片狀,抹上黃油,再卷成筒而成。色澤金黃偏紅,質松軟,呈海綿狀,蛋糖香味濃郁。據傳,蛋卷機哪種好,此蛋卷是瑞士傳來,故也稱瑞士蛋卷。
將雞蛋汁充分攪拌,倒入燒燙的鍋內,半自動手工蛋卷機,兩手端鍋,順勢將蛋汁蕩勻成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圓筒,即成蛋卷。趁熱食用,味極酥軟鮮美。
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